Ингредиенты:

творог - 250 г
крупа манная - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 1-2 ч. ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки
сода - 1/4 ч. ложки
изюм или курага мелко нарезанная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты запеканки, кроме сметаны и масла, и выложите в смазанную маслом форму для запекания.
Поверхность творожной массы разровняйте и смажьте сметаной. Запекайте 25-30 минут при 180 °С.

http://eva.ru/house/articles/zapekanka.htm

Ингредиенты:

тыква - 1 кг
сыр тёртый - 100 гр.
морковь - 250 гр.
семена подсолнечника обжаренные - 100 гр.
сливки - 200 гр.
лук-порей - 500 гр.
лук репчатый - 2 головки
яйцо - 4 шт.
лук зелёный - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. ложки
перец чёрный и имбирь молотые
зелень укропа или петрушки
соль

Приготовление:

Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зелёный лук и порей - кольцами.
Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зелёный лук, тыкву и жарить ещё 5 минут.
Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину нормы семян.
Для соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить и поперчить.
Овощи выложить в смазанную маслом форму, залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 С.

При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.

Для приготовления блюда потребуется:
800 г. пельменей (можно из магазина), две луковицы, 100 граммов твердого сыра, 3 – 4 яйца, 250 г майонеза или сметаны, зелень и специи.

Процесс приготовления:
противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях).

Сильно раскалять противень не следует, чтобы пельмени не поплыли. Слегка подогретый, он не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны и майонеза. Сверху посыпают тертым сыром.

Противень с пельменями ставят в духовой шкаф, разогретый до 200 – 220 градусов, на 40 минут. За это время вы можете, как и подобает ленивой жене, поваляться на диване, посмотреть очередную серию какого-нибудь сериала. Пришедший с работы муж, оценит ваши кулинарные способности по заслугам, так как блюдо получается роскошным и очень аппетитным.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post151269801/

Состав

Отварить рыбное филе(400гр)
Отварной рис(1 стакан)
Лук +чеснок(обжарить)
яйцо+2 ложки сметаны+100гр сыра+зелень

Приготовление

Варю рыбу (взяла 4 штуки нотатении, добавила лавр+перец душистый+перец горошком черный+соль) Взбить белок, добавить к рису (для скрепления) Готовый рис утрамбовываю в блюдо сыр, яйца, зелень, жареный лук с чесноком, сметана(все перемешать) На рис ложим рыбу. Заливаем ...и ставим в духовку, на 10-15 мин, на 180 градусов...до золотистой корочки

http://perla.pp.ua/kulinar....ka.html

Вам понадобится:

500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1,5 ст. л. сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
Щепотка соли
1 ст.л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу

Как приготовить:

Нагреть духовку до 180 градусов.
В творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, желтки, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин.
Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив белки взбитые со щепоткой соли.
Добавить очищенный и промытый изюм.
Форму смазать маслом, присыпать манкой. Выложить массу в форму сверху смазать сметаной.
Выпекать 45-50 минут.
Подавать запеканку с вареньем или сметаной.

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n507875614.html

"Скоростное", сытное, вкусное и очень простое блюдо к утренней трапезе – самое то, когда мы спешим. А его «разноцветность» здорово зарядит с утра позитивным настроением! Интересно выглядит «в разрезе»? Разноцветные вкрапления делают запеканку оригинальной и нарядной. А если украсить эту красотищу кетчупом, получится еще и вкуснотища!

Чтобы приготовить запеканку "Светофор", нам потребуется:
- вареная вермишель (можно вчерашнюю!);
- 2 яйца;
- 100 г вареной колбаски;
- понемножку консервированной кукурузки и горошка;
- сметана (а лучше майонез);
- кетчуп;
- ну а если еще и кусочек сыра найдется – вообще красота!

Запеканка Светофор. Шаг 1. Готовим смесь из ингредиентов. Вермишель выкладываем в миску. Туда же высыпаем колбаску, нарезанную кубиками. Это у нас «красный» свет.
Затем – горошек. Кстати, можно и свежий, не только из консервы. Вот и «зеленый» свет у есть светофора!
После в компанию к горошку и колбасе высыпаем кукурузу. Нетрудно догадаться – это «желтый» цвет светофора.
Теперь вбиваем туда два яйца и все хорошо перемешиваем.
Смесь нужно выложить в намасленную сковородку
Есть сыр – отлично! Потрем его сверху на меленькой терочке. Ну а если нет – просто смажем сметанкой или майонезом поверхность нашей запеканки.

Запеканка Светофор. Шаг 2. Выпекаем запеканку. Готовится она под крышкой на маленьком огне до тех пор, пока яйца хорошенько «схватятся» и не будут сырыми. Минут примерно 15. Только смотрите, чтоб низ не пригорел.
Готовый «Светофорчик», чуть остудив, прямо на сковородке разрезаем на порционные сегменты и осторожно, лопаточкой, перемещаем их на тарелки.

источник:http://megapovar.ru/master18.php

Вам понадобится:

500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1,5 ст. л. сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
Щепотка соли
1 ст.л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу

Как приготовить:

Нагреть духовку до 180 градусов.
В творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, желтки, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин.
Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив белки взбитые со щепоткой соли.
Добавить очищенный и промытый изюм.
Форму смазать маслом, присыпать манкой. Выложить массу в форму сверху смазать сметаной.
Выпекать 45-50 минут.
Подавать запеканку с вареньем или сметаной. Манку надо замочить в воде минут на 5-7(секрет от повара)

Иногда так хочется съесть чего-нибудь эдакого, но в холодильники пусто, а идти в магазин или нет желания, или денег. Картофельная запеканка – это то, что вас выручит в таких случаях! Получается достаточно вкусно и, лично для меня, оригинально, так как готовлю запеканку я нечасто. Молоко придает картофелю нежность, зубчик чеснока - пикантность, а сметана образует золотистую корочку на сочной запеканке.

1кг очищенного картофеля, 1,5 стакана молока или сливок, 1 зубчик чеснока, сливочное масло, сметана для смазки, соль

Натереть противень чесночным зубчиком. Дать соку подсохнуть и смазать сливочным маслом. Картофель порезать тонкими кружками толщиной не более 3мм. Уложить ломтики рядами так, чтобы и ломтики и ряды находили друг на друга. Солить каждый ряд. Не заполнять противень больше чем на две трети. Залить блюдо молоком, чтобы оно едва покрывала картофель.

Затем намазать сметаной - она должна слегка покрывать весь картофель. Для образования корочки нужно посыпать сверху тонкими ломтиками (стружкой) масла.

Поставить блюдо в горячую плиту (220°С), через 15 мин понизить температуру до 180°С и выпекать 45 мин, пока молоко не впитается в картофель, а сметана не образует золотистую корочку. Картофель получается очень нежным и его следует брать осторожно, придерживая ложкой и вилкой.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_014.shtml

Такую творожную запеканку любили мои дети, а теперь - внучка. Не смотря на то, что творожная запеканка является вкусной сама по себе, зачастую детям этого недостаточно. Во время еды важны также подача и оформление. Именно с этими вещами я и экспериментировала, когда готовила эту запеканку с макаронами.
Блюдо получилось не только вкусным (запеканка готовится по классическому рецепту с манкой), но и вполне интересным в разрезе. Что уж говорить про реакцию ребенка, если даже взрослые с удовольствием ели привычное блюдо в новом оформлении.

600 грамм творога или творожной массы
3 яйца
4 ст.л. манной крупы
Соль
Ванилин
Сахар по вкусу – я брала ½ ст.
Немного отварных макарон – у меня длинные макароны с отверстием внутри
Растительное масло для смазывания формы

Поэтапное приготовление:

Творог взбить при помощи миксера с сахаром и яйцами, добавить соль и ванилин.
Добавить манную крупу и тщательно перемешать.
В форму для запекания, смазанную маслом, уложить немного творожной массы, затем слой макарон и опять творог.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться в течение 60-80 минут

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post165541361/