|
Десерты, торты, всё сладкое
|
|
| Магус | Дата: Вторник, 29.10.2013, 16:03 | Сообщение # 211 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Одесса
Статус: уже ушла...
| Вы когда-нибудь пробовали готовить такое блюдо, как морковный кекс? Я случайно нашла этот рецепт, когда стала искать рецепты для
морковки. У моей дочки слабое зрение, врач сказала кушать много моркови с
витамином А
Кекс так понравился всей семье, что теперь у меня даже просят: приготовь морковный кексик!
Сообщение отредактировал Магус - Вторник, 29.10.2013, 16:05 |
| |
| |
| anansy | Дата: Воскресенье, 18.05.2014, 20:28 | Сообщение # 212 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4001
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
| Торт-рафаэлло 
Ингредиенты:
форма диаметром около 24 см
Корж:
3 яйца
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Крем:
100 гр. кокосовой стружки
100 гр. сливочного масла
1 баночка сгущенного молока
200 мл. 33% или 35% сливок
50 гр. сахарной пудры
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы, добавить растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать тесто. Форму смазать маргарином и вылить в нее тесто. Выпекать примерно 30 минут (у меня выпекалось 20 минут).
Для крема смешать кокосовую стружку, масло и сгущенное молоко.
Взбить сливки с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.
Готовый корж разделить на две части и остудить. На корж выложить кокосовый крем, положить сверху вторую часть.Сверху торт покрыть сливками и украсить кокосовой стружкой. Оставить на час - два в холодильнике.
Шоколадную бабочку и сердечки делать очень просто - растопить немного шоколада, вылить его в пакет, продырявить и на фольге нарисовать желаемый рисунок. Заморозить и потом аккуратно отделить от фольги.
Источник: где-то вКонтакте
Канзаши и колье от anansy
Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
|
| |
| |
| Lannaツ | Дата: Четверг, 21.08.2014, 16:10 | Сообщение # 213 |
 Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Награды: 63
Репутация: 23
Город: Полтава
Статус: уже ушла...
| Торт "Тыквенный"
Ингредиенты : Мука пшеничная — 240 г. (в оригинале рецепта 2 стакана ёмкостью 200 мл), Сахар — 300 г .(в оригинале рецепта 2 стакана ёмкостью 200 мл) , Масло растительное — 200 мл , Яйцо куриное — 4 шт , Разрыхлитель теста — 18 г ., Тыква — 300 г. (вместо тыквы можно взять морковь или любые фрукты - ягоды, даже замороженные, взбить блендером и каждый раз у вас будет тортик с новым вкусом) , Масло сливочное — 1 ст. л.
Приготовление: Тыкву очистить и отварить до готовности, пюрировать, а можно просто натереть на средней терке, она все равно пропечется хорошо в тесте , взбить с яйцом и маслом, добавить муку с разрыхлителем взбивая. Форму смазать и вылить тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 175-180 градусов духовке 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку!).Остывший тортик можно посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. А можно разделить на два коржа и промазать сливочным или сметанным кремом (0,5 литра сметаны/сливок взбить с 3-4 ст.л сахарной пудры). Приятного чаепития!
Канзаши от Lannaツ
Светлана ; )
|
| |
| |
| Магус | Дата: Понедельник, 20.10.2014, 15:37 | Сообщение # 214 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Одесса
Статус: уже ушла...
| Lannaツ, да, конечно. Торт Тыквенный очень актуальный в канун Хэллоуина. Хороший рецептик, спасибки. До покупки мультиварки я вообще выпечкой не занималась. А сейчас с моей помощницей на кухне узнала, что к чаю можно что-то делать самой. Один из любимых режимов теперь "Выпечка". У меня Редмонд мультяшка (90-ая), не нарадуюсь чудо-кастрюльке. Особенно хорошо получается творожная запеканочка, за один вечер съедаем, не остается ни кусочка на утро. Когда нет шоколада сделать помадку сверху просто беру клубничное варенье, вкусно получается.
|
| |
| |
| Lannaツ | Дата: Понедельник, 08.12.2014, 11:09 | Сообщение # 215 |
|
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Награды: 63
Репутация: 23
Город: Полтава
Статус: уже ушла...
| А я пеку в старенькой духовке, которой уже лет 30, но все еще в ней такие вкусняшки получаются, мммммм..... Съедается все до последней крошки) ) ) ) )
вот очередной тортик который сметаем за минуты ) ) ) и очень прост в приготовлении с небольшим количеством затраченного времени, но вкуснныыый..... пальчики оближешь) ) ) )
Быстрый вишневый пирог "Наслаждение"
Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 150 гр сахара 150 гр муки
Для крема: 250 гр сливок 33-35% 250 гр сыра маскарпоне 150 гр сахара
Опционно: компот из вишни или черешни 100 гр шоколада
Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню . Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Канзаши от Lannaツ
Светлана ; )
Сообщение отредактировал Lannaツ - Понедельник, 08.12.2014, 11:35 |
| |
| |
| Lannaツ | Дата: Понедельник, 08.12.2014, 11:22 | Сообщение # 216 |
|
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Награды: 63
Репутация: 23
Город: Полтава
Статус: уже ушла...
| а еще моя Принцесса любит вот такое печенье с творожной начинкой
Печенье"Бананы"
Ингредиентыдля теста:
250 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны + 1/3 ч.л соды -погасить
3 стакана муки
Начинка: 200г творога + 200 г сахара
1 чайная ложкаванилина , 3 столовые ложки муки
Способприготовления:
1) Замесить тесто,разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут.
2) Раскатываемовал. Кладем начинку и защипываем концы.
3) Кладем наше печенье на смазанныйпротивень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком, либо молоком.
4)Выпекаем при 180 C 20 минут. Остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
 
Канзаши от Lannaツ
Светлана ; )
Сообщение отредактировал Lannaツ - Понедельник, 08.12.2014, 11:33 |
| |
| |
| Lannaツ | Дата: Понедельник, 08.12.2014, 11:31 | Сообщение # 217 |
|
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Награды: 63
Репутация: 23
Город: Полтава
Статус: уже ушла...
| еще один легкий рецептик) ) ) )
Торт "Умное пирожное"
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.) Ингредиенты на форму 20х20см: 4 яйца 125 г масла 500 мл теплого молока 115 г муки 150 г сахара 0,5-1 чл ванилина без горки 1 ст л воды Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
Канзаши от Lannaツ
Светлана ; )
|
| |
| |
| Кураховчанка | Дата: Вторник, 06.01.2015, 15:33 | Сообщение # 218 |
 Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 316
Награды: 50
Репутация: 34
Город: Курахівка
Статус: уже ушла...
| Делала я как-то вкусняшку. Вкусом похоже на брауни, если кто делал.
200 г муки
170 г шоколада
60 г масла
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
Растопить шоколад с маслом.
Яйца взбить с ванилином и сахаром, перемешать с шоколадной смесью до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем и какао, перемешать и убрать в холодильник на минут 30.
Разогреть духовку до 180 градусов, скатать тесто в шарики, запанировать их в сахарной пудре (это по рецепту, я не панировала).
Выпекать печенье «Шоколадные трещинки» 12-15 мин до готовности. В моей настольной духовке выпекала минут 8. И то вторая партия подгорела, так что следите)))
Кстати, вазу, что с печенюшками, делала моя мама из джута 
Канзаши от Кураховчанки
Работа — работой, но в этой жизни надо еще что-то и полезное делать!
|
| |
| |
| natty100 | Дата: Четверг, 26.02.2015, 17:10 | Сообщение # 219 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Киев
Статус: уже ушла...
| ТОРТ ПАНЧО
Для приготовления нужно взять следующие продукты:
- замороженные вишни (250 грамм)
- яйца (6шт)
- густую сметану (жирность от 20 %) 700 грамм
- муку (2 стакана)
- сахар (3 стакана)
- орехи (выбирайте на свой вкус) 1 стакан
- какао (4ст.л.)
- темный шоколад (1/2 плитки)
- лимонный сок (1/2 ст.л.)
- соду (1/3 ч.л.)
СПОСОБ ГОТОВКИ:
1. Готовим бисквитное тесто. Первым делом отделяем белки от желтков. Затем взбиваем белки в крепкую пенку (5-7 мин миксером или венчиком). В процессе вводим небольшими порциями сахар (2 стакана) и желтки.
2. Берем какао и просеиваем через сито, для того, чтобы избежать комочков. Высыпаем в тесто и тщательно перемешиваем.
3. Далее добавляем муку (не всю, поэтапно) и соду (погашенную лимонным соком).
4. Смазываем формочку маслом, застилаем бумагой, выливаем тесто и помещаем в духовку. Выпекаем при 180˚С до готовности. Если вы заметили, что поверхность уже запеклась, а середина коржа пока нет, тогда можно накрыть верх основы пергаментом. Приблизительное время выпекания 60 минут.
5. После того, как бисквит приготовиться нужно его остудить и отрезать корж (высота 1.5-2 см), а оставшуюся часть нарезать кубиками.6. Взбиваем сметану (приблизительно до десяти минут), до воздушной и пышной консистенции. После – вбиваем сахарный песок (1 стакан) и тщательно взбиваем до 5 минут. Смазываем заготовленным кремом наш корж, выкладываем вишни (замороженные или свежие; можно присыпать сахарной пудрой) и орехи. Берем порезанные кусочки теста, обмакиваем в крем и выкладываем на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста. Заливаем торт сметанным кремом и шоколадом (предварительно растопив на водяной бане). Приятного чаепития!
Рецепт №2 (банановый Панчо)
Для готовки нам понадобятся такие продукты:
- мука пшеничная (2 стакана)
- корица (молотая) 1ч.л.
- сахар (3 стакана)
- ванильный сахар (2 пакетика)
- сметана (2 стакана для теста и 600 грамм для приготовления крема)
- бананы (большие) 2 шт
- яйца куриные (2шт)
- какао-порошок (3ст.л.)
- шоколад (30 грамм)
- сода (2ч.л.)
- грецкие орехи (по желанию)
ПРОЦЕСС ГОТОВКИ:
1. Для выпекания светлого коржа нужно взять:
- яйцо (1шт), сахар (1 стакан), ванильный сахар (1 пакетик)
- сметану (1 стакан. процент жирности любой)
- соду (1ч.л. гасить не нужно), муку (1 стакан). Все вышеперечисленные ингредиенты перемешать и тщательно взбить миксером или венчиком. Приготовленное тесто помещаем в духовку 180˚С. и выпекаем до готовности.
2. Для темного коржа берем:
- яйцо(1шт), сахар ( 1 стакан)
- сметану (1 стакан), соду (1ч.л.)
- корицу, какао и муку (1 стакан) Так же все перемешать и хорошенько взбить. Выпекаем до готовности.
3. Готовим крем. Смешиваем сметану (600 грамм), сахар (1 стакан) и ванильный сахар (1 пакетик).
4. Теперь переходим к сборке тортика. От светлого коржа срезам верхушку и нарезаем ее небольшими ломтиками. Затем низ светлого коржа смазываем кремом и даем пропитаться 15 минут. Весь темный корж мы нарезаем кубиками.
5. Берем глубокую посудину, нарезаем банан кружочками, добавляем крем, заготовленные кубики бисквита и грецкие орехи.
6. Выкладываем заготовленную начинку из банана на светлый корж и помещаем в холодильник, как минимум на два часа. Приготовленный торт украсить натертым шоколадом.
|
| |
| |
| turkovaa105 | Дата: Пятница, 21.06.2019, 08:24 | Сообщение # 220 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: уже ушла...
| Чизкейк с клубникой без основыРецепт творожно-клубничного чизкейка без выпечки, для которого совершенно не нужна основа — находка для поклонников легких вкусных десертов.
https://woman365.ru/recipes/chizkejk-doma/
Продукты:желатин — 25 г;вода — 100 г;клубника — 300 г;творог от 9 % — 400 г;йогурт — 300 г;сахар — 150-200 г;ванилин;сливки 33 % — 300-350 мл;клубника для декора и пудра сахарная.
Желатин залить прохладной водой и оставить набухать.Форму выложить пищевой пленкой. Вдоль стенок расставить часть промытой клубники для декора, разрезанную на половинки.Творог хорошенько проработать блендером, включить ваниль, сахар, йогурт и снова проработать блендером.Сливки отдельно взбить до так называемых «пиков».Основную часть клубники нарезать мелким кубиком.Желатин развести в кипятке, слегка остудить и ввести в творожную часть чизкейка. Как только смесь начнет густеть, добавить взбитые сливки и легкими движениями вымешать. В завершение добавить нарезанную клубнику, слегка перемешать.Распределить смесь по форме, оставить в холодильной камере до полного застывания. Рекомендуется оставлять на ночь.Перед подачей сверху украсить половинками ягод и полить тонкими полосками темного шоколада.
|
| |
| |
