|
Десерты, завтраки, выпечка
|
|
| Antares | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 10:07 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1204
Награды: 111
Репутация: 57
Город: Каменка
Статус: уже ушла...
| Марта Стюарт создает удивительные шедевры из достаточно простых и доступных продуктов. Информация взята с официального сайта http://www.marthastewart.com/
|
| |
| |
| Antares | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 10:21 | Сообщение # 2 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1204
Награды: 111
Репутация: 57
Город: Каменка
Статус: уже ушла...
| Мини-пирожное «Кофе Мокко»
Эти небольшие пирожные напоминают настоящие шоколадные, но являются фактически ватрушками. Десерт может казаться богатым, но это сделано с обезжиренным творогом вместо сливочного сыра. Испеките их в формах для сдобы и дайте им постоять в холодильнике, перед тем как выложить на тарелку.
Ингредиенты:
2 стакана обезжиренного творога
2 больших яйца
1 ½ стакана сахара
1/3 стакана несладкого какао-порошка
1 столовая ложка плюс 1 1/2 чайная ложка муки
1 1/2 чайных ложки порошка кофе экспрессо
1 1/2 чайная ложка ванили
9 шт. шоколадных печений,
И взбитые сливки, для того, чтобы украсить
Приготовление:
Предварительно подогрейте духовку до 275 градусов. Приготовьте 9 формочек для запекания и 9 бумажных форм. В комбайне или блендере объедините творог, яйца, сахар, какао-порошок, муку, порошок кофе экспрессо, и ваниль. Разотрите все до однородной массы, 4 минуты. Разделите смесь по формам и поместите по 1 печенью сверху каждого. Испеките, пока формочки не заполнятся, и печенье смягчается, 25 - 30 минут. Дайте немного остыть при комнатной температуре на решетке, затем охладите, по крайней мере, 1 1/2 час в холодильнике. Перед подачей переверните ватрушки на тарелку и снимите с них формы и бумагу. При желании можно верхушку украсить взбитыми сливками.
Перевод Евгении Болотовой (Antares)
|
| |
| |
| Antares | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 10:26 | Сообщение # 3 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1204
Награды: 111
Репутация: 57
Город: Каменка
Статус: уже ушла...
| Черничные кексы
Ингредиенты:
6 столовых ложек Несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс для смазывания формочек
3 стакана муки плюс 2 столовых ложки
Разрыхлитель 3 чайных ложки
Соль 1 чайную ложку
1 ¼ стакана сахара, плюс для того, чтобы обсыпать
1 большое яйцо
2 больших яичных желтка
ванили 1 чайную ложку
1 стакан молока
1 ¾ стакана ягод черники
Приготовление
Предварительно подогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте маслом бумажные формы для кексов и отложите в сторону. В большой чаше просейте вместе муку, разрыхлитель, и соль; отложите.
Миксером взбейте масло с сахаром на средней скорости до пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Добавьте яйцо, яичные желтки и ваниль; взбивайте, пока хорошо не смешается. Уменьшите скорость до самой маленькой; добавьте подготовленную смесь муки и молоко в миксер, начиная и заканчивая мукой. Выньте шар теста из миксера; мягко вмешайте ягоды вручную. Разделите его на части и разложите в бумажные формы; обсыпьте сахаром. Запекайте до светло-золотистого цвета, приблизительно 45 минут для больших форм, приблизительно 30 минут для маленьких форм. Дайте остыть в духовке 15 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
Перевод Евгении Болотовой (Antares)
|
| |
| |
| Wedmotcka | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 14:18 | Сообщение # 4 |
 Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 212
Награды: 33
Репутация: 13
Город: Челябинск
Статус: уже ушла...
| Quote (Antares) Мини-пирожное «Кофе Мокко»
Вот за эту штучку особееное, огромнейшее "Спасибо!" Обожаю всё, что связано с творогом... 
Канзаши от Wedmotcka
Моё мылко
|
| |
| |
| iriska | Дата: Вторник, 11.09.2012, 16:10 | Сообщение # 5 |
 Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 929
Награды: 100
Репутация: 34
Город: Фалёнки
Статус: уже ушла...
| Antares, спасибо большое за инфо. Классно, так просто и так вкусно. Обязательно попробую сделать.
Канзаши от iriska
|
| |
| |
| Марффа | Дата: Суббота, 20.10.2012, 00:06 | Сообщение # 6 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Днепропетровск
Статус: уже ушла...
| Эх... а я только худеть собралась, ну что ж, придется отложить))))
|
| |
| |
| creative1 | Дата: Вторник, 21.01.2014, 22:37 | Сообщение # 7 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Tallinn
Статус: уже ушла...
| вкусняшки! 
|
| |
| |
| scooteran | Дата: Вторник, 28.07.2015, 10:40 | Сообщение # 8 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Киев
Статус: уже ушла...
|  Я обожаю просто сладкое, большое спасибо
|
| |
| |
