Пятница! А это значит, что впереди - выходные. Тем, кто собирается веселиться до упаду, пригодится наш сегодняшний мастер-класс бармена Василия. Он показывает, как сделать шот под названием "Дай мне".
Серж Маркович вместе с гостем Антоном продолжает использовать все летние прелести - фрукты, овощи и ягоды - по назначению. В сегодняшнем меню: фаршированный перец по-сербски, морковный джем и совершенно фантастический коктейль "Арбузный Тини".
Фаршированный перец: Рис – 200 г. Лук репчатый – 2 шт. Масло оливковое – 200 мл. Бекон – 100 г. Морковь – 2 шт. Сельдерей – 2 стебля Перец болгарский – 10-15 шт. Фарш говяжий – 0,5 кг. Вино белое сухое – 200 мл. Помидоры - 3 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Базилик – 5-10 г. Тимьян – 20 г. Лук-порей – 50 г. Вода - 300-400 мл. Сыр брынза или любой домашний – 50-60 г. Паприка – 20 г. Мука – 30 г. Соль, перец – по вкусу
Морковный джем: виски - 40 г., свежевыжатый морковный сок - 40 г., сливки - 30 г., сок персиковый - 30 г., сахарный сироп - 15 г.
Арбузный Тини: водка - 50 г., арбуз свежий - 200 г., сахарный сироп - 15 г., лимонный сок - 15 г.
Серж Маркович готовит сразу несколько блюд из норвежской семги и учит зрителей TVJAM, как быстро и просто накормить большую компанию. Во всяком случае, в посольстве Норвегии в Москве, что находится на Поварской (!) улице, все остались сыты и довольны
Семга – 3-4 кг. (3 шт.) Масло оливковое – 1 л. Чеснок – 1 головка Розмарин – 100 г. Тимьян – 100 г. Лимон – 3 шт. Лук репчатый – 3 головки Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 1 шт. Петрушка – 200 г. Укроп – 200 г. Спаржа – 200 г. Помидоры – 3 шт. Перец – 1 шт. Шампиньоны – 5 шт. Сельдерей – 2 стебля Баклажаны – 2 шт. Цуккини – 2 шт. Вяленые помидоры – 100 г. Картофель – 1-2 шт. Вода Соль, перец – по вкусу
Серж Маркович и его гостья дизайнер Света Стадник "творят" на кухне Института кулинарии журнала "Домашний очаг". Серж учит Свету вкусно готовить, но и Света не отстает. Она взялась обучить Сержа красиво сервировать приготовленный кулинарный шедевр. Что из этого выйдет - смотрите сами
Паста «Тальятелле» - 300 г. Вяленые помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Масло оливковое – 3 ст. ложки Петрушка – 10 г. Перец чили – 1 шт. Зеленый лук – 10 г. Базилик – 5 г. Орегано – 5 г. Сыр «Грано Падано», «Пармиджано» или любой твердый – 100 г. Соль, смесь перцев – по вкусу
Сегодня в меню - салат из свежих шампиньонов. Серж делится со зрителями TVJAM не только рецептом легкой и вкусной закуски, но и способом ее подачи на стол
Шампиньоны – 200 г. Сок половины лимона Сыр «Грано Падано», «Пармиджано» или любой твердый – 100 г. Лук репчатый красный – 1 головка Помидор вяленый – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Руккола – 50 г. Зелень петрушки – 10 г. Помидор – 1 шт.
Несколько случайно выбранных публикаций на нашем сайте Копилка узоров:
Все права защищены, при цитировании сайта www.magic-dom.ru АКТИВНАЯ ссылка обязательна. Каталог портала www.magic-dom.ru является самообновляемой электронной библиотекой книг, информацию в которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав. Любое размещение информации, нарушающее авторское право, будет незамедлительно удалено.
